CJ제일제당의 차세대 한식 셰프 발굴 프로젝트인 퀴진케이(Cuisine. K)가 tvN 드라마 ‘폭군의 셰프’와 특별한 만남을 가졌습니다. 많은 관심을 모았던 스페셜 팝업 레스토랑 폭군의 셰프 팝업 예약은 10월 29일부로 래플 응모가 마감되었으며, 당첨자는 10월 30일에 발표되었습니다. 아쉽게도 예약에 성공하지 못한 분들과, 11월 2일부터 4일까지 진행되는 팝업을 기대하는 분들을 위해 ‘폭군의 셰프, 연지영의 한 상’ 팝업 다이닝에 대한 모든 정보를 상세하게 정리했습니다.
퀴진케이 X 폭군의 셰프 팝업 다이닝
드라마 속 궁중 미식을 현대적으로 재해석하다
이번 팝업 레스토랑은 드라마 ‘폭군의 셰프’의 궁중 미식 세계를 현실에서 직접 체험할 수 있도록 기획된 체험형 다이닝입니다. 서울 강남구 선릉에 위치한 퀴진케이 레스토랑에서 11월 2일부터 4일까지 사흘간 진행됩니다.
핵심 콘셉트는 ‘타임슬립(시간여행)’입니다. 방문객들은 드라마에서 실제로 사용된 소품들로 꾸며진 공간에서 마치 과거 시점으로 이동한 듯한 몰입감을 느끼며, 왕좌에 앉아 수라상을 맛보는 듯한 특별한 경험을 할 수 있습니다.
연지영 셰프의 수라상 재해석: 7가지 코스 메뉴
드라마 속 주인공 연지영 셰프가 폭군 이헌에게 선보였던 요리들은 퀴진케이 영셰프들의 창의적인 재해석을 거쳐 새로운 7가지 코스로 완성되었습니다.
폭군의 셰프 팝업 메뉴 상세 구성
| 코스 종류 | 메뉴 | 주요 특징 및 재해석 |
| 한입 요리 2종 | 다시마부각 육회, 한입 슈니첼 & 우엉튀김 | 고전과 현대를 아우르는 독창적인 애피타이저 구성 |
| 포타주 | 완두콩 포타주 | 부드럽고 깊은 풍미를 더한 수프 |
| 파스타 | 된장 파스타 | 한식 재료인 된장을 활용한 퓨전 양식 |
| 메인 메뉴 2종 | 압력솥 오계탕, 비프 부르기뇽 | 전통 궁중 요리와 서양 요리의 조화 |
| 비빔밥 | 고추장버터비빔밥 | 익숙한 비빔밥을 트렌디한 감각으로 변형 |
| 디저트 | 흑임자 마카롱 & 차 | 한식의 미를 살린 달콤한 마무리 |
폭군의 셰프 팝업 다이닝을 빛낸 셰프들
이번 스페셜 팝업은 이경원 셰프를 중심으로 심혁, 김건희, 이경운, 김지연 셰프 등 퀴진케이 영셰프 5인이 참여했습니다. 특히, 드라마 속 요리 자문과 메뉴 개발을 담당했던 앰버서더 서울 풀만 호텔의 신종철 총괄 셰프가 멘토로 참여하여 영셰프들에게 실전 노하우를 전수했습니다. 이처럼 K-푸드 전문가들이 참여하여 단순한 드라마 재현을 넘어선, 완성도 높은 미식 경험을 제공합니다.
다음 퀴진케이 팝업 일정 및 기회
폭군의 셰프 팝업 예약이 아쉽게 마감되었지만, 퀴진케이 팝업 레스토랑은 약 3~4개월 주기로 운영 테마와 셰프를 교체하며 새로운 경험을 꾸준히 제공하고 있습니다.
박소연 CJ제일제당팀장은 “이번 팝업은 젊은 신예 셰프들의 창의성이 더해진 특별한 공간”이라고 강조했습니다. CJ제일제당의 공식 채널을 지속적으로 확인하여 다음 퀴진케이 프로젝트 및 팝업 일정을 미리 확인하시기를 바랍니다. K-푸드와 K-콘텐츠의 만남이 선사하는 차별화된 미식 경험은 앞으로도 계속될 것입니다.